Wegańskie lody i chłodnik z napojami roślinnymi letnie przepisy od Sante Organic

Gdy słońce praży niemiłosiernie, a termometry wskazują rekordowe wartości, nasze myśli krążą wokół jednego – ochłody! Szukamy lekkich, orzeźwiających potraw, które nie tylko zaspokoją głód, ale przede wszystkim przyniosą ulgę w upale. Co powiecie na aksamitne, domowe lody i tradycyjny chłodnik w zupełnie nowej, roślinnej odsłonie? Dzięki napojom roślinnym Sante Organic przygotowanie tych letnich klasyków jest prostsze niż kiedykolwiek i otwiera drzwi do świata nowych, zaskakujących smaków.

Roślinna rewolucja w letniej kuchni

Napoje roślinne to prawdziwy skarb w letnim menu. Są lekkie, nie obciążają układu pokarmowego i stanowią fantastyczną bazę dla wielu dań. Wszechstronność to ich drugie imię! Napój owsiany Sante Organic zachwyca naturalną słodyczą i kremową konsystencją, migdałowy dodaje subtelnego, orzechowego aromatu, a kokosowy przenosi nas wprost na egzotyczną plażę. Wykorzystując je zamiast tradycyjnego nabiału, nie tylko tworzymy dania w 100% wegańskie, ale także wzbogacamy je o cenne składniki odżywcze i odkrywamy zupełnie nowe kompozycje smakowe. To idealny wybór dla każdego, kto ceni zdrowie, smak i lekkość na talerzu.

Domowe lody wegańskie – prostsze niż myślisz!

Zapomnij o skomplikowanych maszynkach do lodów i długich listach składników. Przygotowanie pysznych, kremowych lodów wegańskich w domu zajmuje dosłownie kilka minut. Sekretem jest wykorzystanie mrożonych owoców i dobrej jakości napoju roślinnego, który nada całości idealną konsystencję.

Czego potrzebujesz?

• 2-3 dojrzałe, zamrożone banany (pokrojone w plasterki przed zamrożeniem)
• Około 100 ml napoju roślinnego Sante Organic – polecamy kokosowy dla egzotycznego smaku lub migdałowy dla orzechowej nuty
• Dodatki według uznania: łyżka kakao, garść świeżych malin, masło orzechowe lub szczypta cynamonu

Krok po kroku do kremowej perfekcji

1. Umieść zamrożone plasterki bananów w kielichu blendera o dużej mocy.
2. Dodaj wybrany napój roślinny Sante Organic. Zacznij od mniejszej ilości i w razie potrzeby dolewaj więcej, aby uzyskać pożądaną gęstość.
3. Dodaj swoje ulubione dodatki – teraz jest czas na kulinarną kreatywność!
4. Blenduj wszystko na wysokich obrotach do uzyskania idealnie gładkiej, kremowej masy przypominającej lody typu soft-serve.
5. Podawaj natychmiast, dekorując świeżymi owocami lub posiekanymi orzechami. Smakuje wybornie!

Ciekawostka: Dlaczego banany tak świetnie sprawdzają się w roli bazy do lodów? Zawierają one dużo pektyn, które naturalnie zagęszczają masę i nadają jej niesamowitą kremowość bez konieczności dodawania śmietany czy jajek.

Orzeźwiający chłodnik w nowej odsłonie

Chłodnik to absolutny król letnich zup. Tradycyjnie przygotowywany na bazie kefiru lub zsiadłego mleka, może być nieco ciężki. W wersji wegańskiej z napojem roślinnym staje się lekki jak chmurka, a przy tym nie traci nic ze swojego charakterystycznego, orzeźwiającego smaku.

Składniki na idealne ochłodzenie

• Pęczek botwinki wraz z buraczkami
• 2-3 ogórki gruntowe
• Pęczek rzodkiewek
• Pęczek koperku i szczypiorku
• Około 750 ml napoju owsianego lub sojowego Sante Organic (są najbardziej neutralne w smaku)
• Sok z cytryny lub ocet jabłkowy do smaku
• Sól i świeżo mielony pieprz

Jak przygotować wegański chłodnik?

1. Botwinkę dokładnie umyj. Buraczki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a łodygi i liście drobno posiekaj.
2. Starte buraczki i łodygi zalej niewielką ilością wody, dodaj szczyptę soli i odrobinę soku z cytryny (dzięki temu zupa zachowa piękny kolor). Gotuj przez około 10-15 minut, aż zmiękną. Pod koniec gotowania dodaj posiekane liście. Całość wystudź.
3. W międzyczasie zetrzyj na tarce ogórki i rzodkiewki. Koperek i szczypiorek drobno posiekaj.
4. W dużej misce połącz wystudzony wywar z botwinki, starte warzywa oraz posiekane zioła.
5. Wlej schłodzony napój roślinny Sante Organic i dokładnie wymieszaj.
6. Dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Podawaj mocno schłodzony, najlepiej z ugotowanym młodym ziemniakiem lub jajkiem sadzonym w wersji wegetariańskiej.

Eksperymentuj i ciesz się latem!

Przedstawione przepisy to jedynie punkt wyjścia do Twoich letnich, kulinarnych przygód. Nie bój się eksperymentować! Spróbuj lodów na bazie mrożonego mango z dodatkiem napoju kokosowego Sante Organic lub przygotuj chłodnik ogórkowy z napojem migdałowym i nutą mięty. Roślinna kuchnia jest pełna smaku, kolorów i zdrowia. Ciesz się latem w pełni, odkrywając lekkie i pyszne potrawy, które przyniosą Ci orzeźwienie w każdy upalny dzień.