Jajka tak zwane sadzone

Proponujemy zacząć od wyboru odpowiedniej patelni z powłoką nieprzywierającą, którą należy rozgrzać na średniej mocy palnika. Następnie warto dodać niewielką ilość masła lub oleju, czekając aż tłuszcz równomiernie pokryje całą powierzchnię. Kluczowym krokiem jest wbicie jajka najpierw do małej miseczki, co pozwala uniknąć skorupki i delikatnie przenieść je na patelnię. Smażenie powinno odbywać się na wolnym ogniu, a użycie pokrywki na ostatnią minutę sprawi, że białko idealnie się zetnie dzięki parze wodnej. Doprawienie solą i pieprzem najlepiej zostawić na sam koniec, gwarantując tym samym osiągnięcie kulinarnego sukcesu z tym prostym daniem.