Jak wyeliminować laktozę z diety?

Okazało się, że zarówno ja, jak i mój syn nie tolerujemy laktozy. PO wielu badaniach i długiej diagnostyce musimy odstawić laktozę. Tylko pytanie, jak ją wyeliminować? Czym zastąpić mleko i nabiał w diecie? Czy produkty z oznaczeniem "bez laktozy" są bezpieczne?Czy nie mają w składzie niedozwolonych substancji? Polecicie zamienniki laktozy?

Eliminacja laktozy wymaga starannego planowania diety, należy zacząć od dokładnego czytania etykiet produktów spożywczych, zwracając uwagę na ukryte źródła laktozy, na przykład w pieczywie, wędlinach i lekach, warto wprowadzić zamienniki mleka krowiego, takie jak mleko roślinne, na przykład sojowe, migdałowe, owsiane lub ryżowe, pamiętając o wzbogacaniu ich wapniem i witaminą D, produkty z oznaczeniem "bez laktozy" są zazwyczaj bezpieczne, ale zawsze należy sprawdzić skład, aby upewnić się, że nie zawierają innych substancji, które mogą wywołać reakcję alergiczną, warto skonsultować się z dietetykiem, który pomoże opracować indywidualny plan żywieniowy, uwzględniający potrzeby zarówno matki, jak i dziecka, zapewniając odpowiednią podaż składników odżywczych, można rozważyć suplementację wapnia i witaminy D, szczególnie u dzieci, aby zapobiec niedoborom.

Eliminacja laktozy wymaga starannego planowania diety, należy zacząć od dokładnego czytania etykiet produktów spożywczych, zwracając uwagę na ukryte źródła laktozy, na przykład w pieczywie, wędlinach i lekach, warto wprowadzić zamienniki mleka krowiego, takie jak mleko roślinne, na przykład sojowe, migdałowe, owsiane lub ryżowe, pamiętając o wzbogacaniu ich wapniem i witaminą D, produkty z oznaczeniem "bez laktozy" są zazwyczaj bezpieczne, ale zawsze należy sprawdzić skład, aby upewnić się, że nie zawierają innych substancji, które mogą wywołać reakcję alergiczną, warto skonsultować się z dietetykiem, który pomoże opracować indywidualny plan żywieniowy, uwzględniający potrzeby zarówno matki, jak i dziecka, zapewniając odpowiednią podaż składników odżywczych, można rozważyć suplementację wapnia i witaminy D, szczególnie u dzieci, aby zapobiec niedoborom.