Wody mineralne i inne tematy

Sięgamy po nią każdego dnia – w domu, w pracy, na siłowni. Jest symbolem zdrowia i podstawą prawidłowego funkcjonowania organizmu. Mowa oczywiście o wodzie. Jednak czy każda woda butelkowana jest taka sama? Okazuje się, że świat wód jest znacznie bardziej zróżnicowany, niż mogłoby się wydawać. Zapraszamy w podróż po etykietach, składach i rodzajach wód, która na zawsze zmieni Twoje spojrzenie na zwykłą butelkę z wodą.

Rodzaje wód butelkowanych – nie każda woda jest taka sama

Podstawą świadomego wyboru jest zrozumienie, co tak naprawdę kupujemy. Na sklepowych półkach królują trzy główne rodzaje wód, a każda z nich ma inne pochodzenie i właściwości. To kluczowa wiedza, by dopasować wodę do swoich indywidualnych potrzeb.

Woda mineralna – skarb z głębi ziemi

To prawdziwa arystokratka wśród wód. Naturalna woda mineralna pochodzi z udokumentowanych zasobów podziemnych i jest wydobywana jednym lub kilkoma otworami. Jej najważniejszą cechą jest pierwotna czystość pod względem chemicznym i mikrobiologicznym oraz stabilny skład mineralny. Oznacza to, że każda butelka z tej samej partii ma identyczną zawartość cennych jonów. Wody mineralne dzielimy ze względu na stopień mineralizacji, czyli sumę rozpuszczonych składników stałych:

• Wysokozmineralizowane (powyżej 1500 mg/l) – idealne dla sportowców i osób pracujących fizycznie, uzupełniają niedobory elektrolitów.
• Średniozmineralizowane (od 500 do 1500 mg/l) – doskonałe do codziennego picia, dostarczają organizmowi ważnych składników jak magnez czy wapń.
• Niskozmineralizowane (poniżej 500 mg/l) – uniwersalne, można je pić bez ograniczeń.

Woda źródlana – delikatność natury

Podobnie jak mineralna, pochodzi z podziemnych złóż i jest pierwotnie czysta. Różnica polega na tym, że jej skład mineralny może ulegać niewielkim wahaniom. Zazwyczaj jest to woda niskozmineralizowana, co czyni ją idealnym wyborem do codziennego, powszechnego spożycia. Ze względu na swoją delikatność i niską zawartość minerałów, jest często polecana do przygotowywania posiłków dla niemowląt i małych dzieci.

Woda stołowa – kompozycja na życzenie

To produkt stworzony przez człowieka. Powstaje z połączenia wody źródlanej lub przefiltrowanej wody wodociągowej z naturalną wodą mineralną lub dodanymi solami mineralnymi (np. siarczanem magnezu). Jej skład nie jest naturalny, lecz zaprojektowany, by osiągnąć określone właściwości. Zawsze musi mieć na etykiecie informację „woda stołowa”.

Jak czytać etykiety na butelkach?

Etykieta to dowód osobisty wody. To na niej znajdziemy wszystkie kluczowe informacje, które pozwolą nam dokonać świadomego wyboru. Na co zwrócić szczególną uwagę?

1. Suma składników mineralnych: To najważniejszy parametr, który określa, czy woda jest nisko-, średnio- czy wysokozmineralizowana. Wartość podawana jest w miligramach na litr (mg/l).
2. Główne kationy i aniony: Zwróć uwagę na zawartość jonów takich jak wapń (Ca2+), magnez (Mg2+), sód (Na+) oraz wodorowęglany (HCO3-). Jeśli szukasz wody, która uzupełni niedobory magnezu, wybierz taką, gdzie jego zawartość przekracza 50 mg/l.
3. Rodzaj wody: Upewnij się, czy sięgasz po wodę mineralną, źródlaną czy stołową. Ta informacja musi być jasno podana na etykiecie.

Ciekawostka: Czy wiesz, że niektóre wody wysokozmineralizowane mogą zawierać w jednym litrze więcej wapnia niż szklanka mleka? To doskonała alternatywa dla osób, które nie spożywają nabiału.

Woda dla każdego – jak wybrać idealną dla siebie?

Nie ma jednej, uniwersalnej wody idealnej dla wszystkich. Wybór powinien zależeć od naszego stylu życia, wieku i stanu zdrowia.

Dla aktywnych fizycznie

Osoby uprawiające sport powinny sięgać po wody wysoko- lub średniozmineralizowane. Wraz z potem tracimy cenne elektrolity, takie jak sód, potas i magnez. Taka woda pomoże je skutecznie uzupełnić i zapobiegnie bolesnym skurczom mięśni.

Do codziennego picia w biurze i w domu

Do regularnego nawadniania organizmu najlepiej sprawdzą się wody źródlane i niskozmineralizowane. Można je pić w dużych ilościach bez obaw o nadmierne obciążenie nerek. Dobrym wyborem będą też wody średniozmineralizowane, które delikatnie uzupełnią naszą dietę w cenne pierwiastki.

Dla osób z nadciśnieniem i problemami nerkowymi

W tym przypadku kluczowa jest niska zawartość sodu. Należy wybierać wody niskosodowe, czyli takie, w których zawartość jonów sodu (Na+) nie przekracza 20 mg/l. Informacja ta jest zawsze podana w tabeli składu mineralnego.

Dla dzieci i niemowląt

Najmłodsi mają bardzo wrażliwe organizmy, dlatego dla nich przeznaczone są wyłącznie niskozmineralizowane i niskosodowe wody źródlane. Warto szukać na etykiecie specjalnych atestów i rekomendacji, np. Instytutu Matki i Dziecka.