Jak zrobić sos beszamelowy?

Drodzy miłośnicy kulinarnych przygód, zamarzyła się lassagne, wszystkie składniki kupione i przepis znaleziony. Jednak kompletnie nie wiem, jak zrobić sos beszamelowy. Próbowałam robić zgodnie z przepisem, ale niestety sos się zważył i wyszedł po prostu nie dobry. Macie jakiś przepis, który na pewno wyjdzie? Taki dla początkującej osoby w kuchni?

Aby uniknąć zwarzenia sosu beszamelowego, proponuję zacząć od przygotowania zasmażki z masła i mąki, ważne jest dokładne połączenie składników na małym ogniu, ciągle mieszając, następnie stopniowo dodawać ciepłe mleko, cały czas mieszając trzepaczką, zapobiegnie to powstawaniu grudek, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową, gotować na małym ogniu, aż sos zgęstnieje, pamiętając o ciągłym mieszaniu, warto użyć mleka o temperaturze pokojowej, unikniemy szoku termicznego, który może powodować zwarzenie, jeśli sos jednak się zwarzy, można spróbować go uratować, przecierając go przez sito, aby pozbyć się grudek, a następnie delikatnie podgrzewając, mieszając z odrobiną śmietanki kremówki, dla uzyskania gładkiej konsystencji.

Aby uniknąć zwarzenia sosu beszamelowego, proponuję zacząć od przygotowania zasmażki z masła i mąki, ważne jest dokładne połączenie składników na małym ogniu, ciągle mieszając, następnie stopniowo dodawać ciepłe mleko, cały czas mieszając trzepaczką, zapobiegnie to powstawaniu grudek, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową, gotować na małym ogniu, aż sos zgęstnieje, pamiętając o ciągłym mieszaniu, warto użyć mleka o temperaturze pokojowej, unikniemy szoku termicznego, który może powodować zwarzenie, jeśli sos jednak się zwarzy, można spróbować go uratować, przecierając go przez sito, aby pozbyć się grudek, a następnie delikatnie podgrzewając, mieszając z odrobiną śmietanki kremówki, dla uzyskania gładkiej konsystencji.