Kto ma przepis na idealne gofr?

Mój syn to gofrożerca. Szukałam w internecie przepisu na gofry, nie trafiłam jeszcze na taki idealny. Chciałabym, żeby gofry robione w domu przypominały te z budek nad morzem. Nie wiem co robię nie tak, bo z każdego przepisu, moje gofry są gumowe i płaskie. Czy istnieje jakiś tajny składnik, który sprawiłby, że gofry byłyby puszyste i chrupiące?

Proponujemy rozwiązanie problemu gumowatych gofrów, które polega na kilku kluczowych modyfikacjach klasycznego przepisu. Sekretem idealnej chrupkości jest dodanie do mąki pszennej odrobiny mąki ziemniaczanej, co gwarantuje uzyskanie pożądanej tekstury znanej z nadmorskich budek. Kluczowe jest również oddzielenie żółtek od białek, a następnie ubicie białek na sztywną pianę i delikatne wmieszanie jej do ciasta tuż przed samym smażeniem. Taki zabieg zapewni niezwykłą puszystość, a bardzo mocno rozgrzana gofrownica zapobiegnie ich spłaszczeniu i sprawi, że będą idealnie wypieczone.

Proponujemy rozwiązanie problemu gumowatych gofrów, które polega na kilku kluczowych modyfikacjach klasycznego przepisu. Sekretem idealnej chrupkości jest dodanie do mąki pszennej odrobiny mąki ziemniaczanej, co gwarantuje uzyskanie pożądanej tekstury znanej z nadmorskich budek. Kluczowe jest również oddzielenie żółtek od białek, a następnie ubicie białek na sztywną pianę i delikatne wmieszanie jej do ciasta tuż przed samym smażeniem. Taki zabieg zapewni niezwykłą puszystość, a bardzo mocno rozgrzana gofrownica zapobiegnie ich spłaszczeniu i sprawi, że będą idealnie wypieczone.