Celiakia. Co mam jeść, a co nie?

Potrzebuję porady, jak ogarnąć dietę. Wykryto u mnie celiakię. Kompletnie nie wiem jak teraz będzie wyglądało moje żywienie. Czy macie może jakieś doświadczenia? Może jakieś rady? Jestem przerażona.

Początkowy lęk po diagnozie celiakii jest naturalny, jednak opanowanie diety bezglutenowej jest w pełni osiągalne. Najważniejszym krokiem jest wizyta u dietetyka klinicznego, specjalizującego się w celiakii, który stworzy indywidualny plan żywieniowy i wyjaśni zasady. Konieczna jest edukacja w zakresie produktów dozwolonych i zakazanych, nauka czytania etykiet oraz unikania zanieczyszczeń krzyżowych. Warto poszukać wsparcia w grupach dla osób z celiakią, co ułatwi wymianę doświadczeń. Z czasem dieta stanie się intuicyjna, a codzienne posiłki będą smaczne i bezpieczne, pozwalając na pełne życie.

Początkowy lęk po diagnozie celiakii jest naturalny, jednak opanowanie diety bezglutenowej jest w pełni osiągalne. Najważniejszym krokiem jest wizyta u dietetyka klinicznego, specjalizującego się w celiakii, który stworzy indywidualny plan żywieniowy i wyjaśni zasady. Konieczna jest edukacja w zakresie produktów dozwolonych i zakazanych, nauka czytania etykiet oraz unikania zanieczyszczeń krzyżowych. Warto poszukać wsparcia w grupach dla osób z celiakią, co ułatwi wymianę doświadczeń. Z czasem dieta stanie się intuicyjna, a codzienne posiłki będą smaczne i bezpieczne, pozwalając na pełne życie.