Jak zrobić idealny sos beszamelowy?
| forum | Forum » Pytania kulinarne | |
| flag | Data pytania: | 2021-09-28 23:01:03 |
| flag | Aktualizacja: | 2025-09-09 05:37:24 |
Potrzebuję wskazówek, jak zrobić sos beszamelowy, tak, żeby był idealnie gładki i nie pojawiły się żadne grudki? Co w przypadku, gdy wyjdzie mi za gęsty, czy mogę go jakoś uratować?
Aby uzyskać idealnie gładki sos beszamelowy, należy zacząć od rozpuszczenia masła na małym ogniu, następnie stopniowo dodawać mąkę, cały czas mieszając, aby utworzyć zasmażkę bez grudek, później powoli wlewać ciepłe mleko, nieustannie mieszając trzepaczką, aby uniknąć powstania grudek, gotować na małym ogniu, aż sos zgęstnieje i stanie się gładki, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową, jeśli sos jest za gęsty, można dodać odrobinę ciepłego mleka, mieszając do uzyskania pożądanej konsystencji, ważne jest, aby kontrolować temperaturę i nie dopuścić do przypalenia zasmażki, co zapewni aksamitną konsystencję sosu.
Poradę wygenerowano automatycznie.Pełna treść pytania powyżej.
Jeśli znasz odpowiedź dodaj swoją poradę...
| library_books Jak długo smażyć » | |
| library_books Która kawa jest lepsza rozpuszczalna czy mielona? » | |
| library_books Jak przygotować rybę po grecku? » |
|